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  • 執筆者の写真HIDEMI

酵母の発酵にも適した気温になってきました🌞

だけど。

やっぱり手間隙かかる天然酵母。

手間隙がかかるだけに美味しいのは間違いないのですが。

とにかく時間がかかるので

なかなか手を付けにくい😔

だけど❗

超楽チンな手作りぱんを教えてもらいました🥖

使うのはドライですが、通常1次発酵50分、2次発酵50分、焼き20分の工程の1次発酵をカット‼️

捏ねて直ぐに成型して2次発酵するという離れ業😆❗


捏ねて直ぐだから生地もあつかいやすい😊


いい感じに焼けました💓


断面もいい感じ~🤤


今すぐ焼きたてぱんが食べたい時なんかに

使えそーーーー😎👍


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