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今年の年明け早々に

仕込んだ人生お初🔰の味噌。

蔵出し~\🙂/

んー🤔

触った感じもう少し水分が多くてよかったかな❓

色は少し早めの蔵出しなんで白味噌系。

もっと熟成させれば飴色になるんかな🙄?

香りは米麹のいい香り~🎵

味はね。

塩辛過ぎず甘味があって美味し~🤤💓

水分調整の課題が出ましたが

初めてにしてはまずまずです😎👍

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