ぱんを作りはじめてずっと使っている

クイジナートのフードプロセッサー。

捏ね上がりが早く気に入ってましたが。

今回、新しくしてみました🙂

日本ニーダの業務用ニーダー。

粉1.2㎏まで捏ねれます。

早速、昨晩記念すべき第1号を捏ねてみました🤗

少し時間はかかりますが、今までの2回分を1回で捏ねれます。

なかなかいい捏ね上がり♥️

今日は塩ぱんにしてみましま🥐

バターをクルクル。

生地の伸びもいいです⭕

2次発酵もすこぶるいい♥️

おーーーーー👏

焼き上がりもいいじゃないの～😍

生地も予想以上にフカフカで⭕です。