ぱんを作りはじめてずっと使っている
クイジナートのフードプロセッサー。
捏ね上がりが早く気に入ってましたが。
今回、新しくしてみました🙂

日本ニーダの業務用ニーダー。
粉1.2㎏まで捏ねれます。
早速、昨晩記念すべき第1号を捏ねてみました🤗

少し時間はかかりますが、今までの2回分を1回で捏ねれます。
なかなかいい捏ね上がり♥️
今日は塩ぱんにしてみましま🥐

バターをクルクル。
生地の伸びもいいです⭕

2次発酵もすこぶるいい♥️

おーーーーー👏
焼き上がりもいいじゃないの~😍
生地も予想以上にフカフカで⭕です。