今日は暖かーい🌞

と言うより。

暑いくらいです💦

井戸のお水の出だしのあの頭まで貫くキンキン感もありません😂

今日は久しぶりにドライイーストで

スキムミルクを使った『ミルクハース』を焼いて見ました🥖

スキムミルクのほんのりした甘さと独特な形が好きてす💓

暖かいので一次発酵は常温発酵で十分OKです👌

放置すること50分⏳

いい感じに発酵.。o○

二次発酵にオーブンの発酵機能を使ってみましたが、やはり生地の表面が乾燥しました💧

おかげでクープが入れにくかったです🔪が。

どうにか上手く焼けました😊

明日の朝、サンドイッチで頂きます🥪🤤