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梅雨が明けて。

一気に暑いでーす🌞

冷夏って話はどこ行ったんだ🤔


連日の猛暑。

なので発酵管理にもかなり手を焼いてます😆

酵母が元気なのはいいけど

余りの暑さに発酵時間が早ーーーい💦

深夜も気温はさほど下がらず。

温度調節に目が離せません🤣


そこでお知らせです。

8月、9月の郵送でのパンのご注文は

一時お休み致します🙏

チルド便も考えましたがパンの特性上、冷蔵が一番パンの品質を下げてしまう為断念💧

直接取りに来られる方のみご注文お受けすることに致しました。

ご迷惑をお掛けしますがご了承ください🙇‍♀️


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